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餐厅利用会员管理系统，不仅可以扩展会员，还能开展一些会员营销的推广活动，统计收集一些数据，商可以借助这些数据分析出会员的一些基本的情况，比如销售的群体，消费者的习性等等。
那么，商如何剖析会员数据？主要从会员增长量和会员活跃度这两个主要方面进行分析，这是两个截然不同的数据，从而反映出的数据点自然会出现质的差异。而这些数据点往往直接影响到整个餐厅的运营。
对于顾客开卡率的问题。开卡率的高低直接反映了顾客对该餐厅会员体系的喜爱程度和餐厅的推广力度。如果开卡率太低，原因很可能就是会员对于储值的模式不感兴趣，或者就是商的推广方向以及会员储值的模式出来问题。如果每天的消费率比较低，这时，就需要餐厅进行一些会员唤醒活动，比如会员专享优惠，会员专享菜品等福利。
对于会员消费情况。会员消费多少能够体现会员群体对店铺的消费程度以及选择性的比例。如果交易率较低，且交易率一直增长幅度不大，那么就表示会员回头消费次数较少，餐厅除了给会员更好的服务外，更需要给会员更大的优惠力度，从而来吸引新老顾客来消费，要保证店内会员优惠一大化，服务员收银员也要做到提醒顾客使用会员权益。
对于会员储值率的问题。储值率的高低直接反映了会员对餐厅储值权益的喜爱程度，如果会员每天储值越来越少，那么商就需要慢慢的改变自己的储值模式，让会员觉得可以获得更大的优惠，或者做一些优惠活动来吸引会员进行储值。
对于会员分。将餐厅内的会员进行明确的分，可以将会员分一储值会员和积分会员，关于储值会员，不同等的会员享受不同的折扣比例或者是积分比例，然后刺激会员通过消费来增长自己的等，从而获得更多的优惠。而积分会员可以在会员消费以后，赠送给会员一定的积分，而会员累积的积分可以抵扣现金或者兑换礼品等，会员消费不同所获得是积分自然也是不一样的，这样不仅能促使更多的会员产生消费，还能让老客户推荐给新客户，给商带来更多的利益。
